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成功案例





冷餐会
茶歇
中西自助餐
中式桌餐
冷餐会基础上是以格调高雅、风味奇特的冷菜、饮料、点心为主,并非以进餐为重要目标。从情势上来说,冷餐会不算是正式用餐,重要重视的是运动本身。
就是在工作或会议过程休息中安排供给一些热饮(以咖啡/茶为主)和一些甜品、水果等,有时也会根据员工或会议组织者的请求和季节的变更,增长一部分软饮料(可乐、
起源于西餐的一种就餐方法。厨师将烹制好的冷、热菜肴及点心摆设在餐厅的长条桌上,由客人自己随便取食,自我服务。这些菜品造型雅观慷慨,卫生清新,口味多样,
菜肴请求精巧,菜肴的组合须有高度的科学性、艺术性和技巧性。根据不同地区的风气习惯,制定不同风味的菜肴。菜肴包含:①冷菜;②热菜;③汤,水果。

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